La Suède remporte le Bocuse d’argent 2011 à Lyon [sv]

0 Le Bocuse d’Or est l’une des principales compétitions mondiales en matière de gastronomie. Crée en 1987 par le chef français Paul Bocuse (né en 1926 près de Lyon), cet évènement a eu lieu cette année à Lyon, en marge du SIRHA, salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, ouvert du 22 au 26 janvier 2011.


[argent] Jury European Catering cup
Crédit photo : Thierry Caron[/argent]

C’est le candidat suédois, Tommy Myllymäki, qui a remporté le Bocuse d’argent 2011. Tommy Myllymäki dirige actuellement deux restaurants en Suède : Den Småländska Kolonin à Jönköping et Julita Wärdshus à Katrineholm.

[argent]La ministre du commerce Ewa Björling et Tommy Myllymäki à Lyon[/argent]
[argent]Foto : Monica Ohlsson/UD (CC)[/argent]

L’édition 2011 des Bocuse d’Or a été un véritable succès pour les pays scandinaves, puisque c’est le Danois Rasmus Kofoed qui a remporté le Bocuse d’Or, tandis que le Norvégien Gunnar Hvarnes s’emparait du Bocuse de bronze.

Consulter ici le palmarès depuis 1987.

Lire en suédois le communiqué du gouvernement suédois.

Modifié le 02/02/2011

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