17 svenska restauranger deltar i ”Goût de France” (19 mars 2015) [fr]

1300 deltagande kockar på 5 kontinenter
17 utvalda restauranger i Sverige
Vilken väljer du den 19 mars?

 

JPEG

Goût de France/Good France” är ett internationellt gastronomiskt evenemang som anordnas på den franske utrikes- och biståndsministerns, Laurent Fabius, initiativ. Evenemanget stöds av stjärnkocken Alain Ducasse och är tänkt att vara en hyllning av det franska köket.

Frankrike uppmuntrar verkligen världen att resa: den 19 mars 2015 kommer fler än 1 300 utvalda kockar på fem kontinenter att komponera en meny på sina restauranger som inspireras av den franska kokkonsten, ett kulturarv som för övrigt togs upp på Unescos lista över världsarv 2010.

Listan över de utvalda restaurangernas kockar publicerades den 21 januari. Bland dem finns 17 svenska kockar:

- Seth Tåqvist, Daniel Jansfors och Mauritz Larsson, 19 Glas, Stockholm
- Andreas Landén, Berns bistro, Stockholm
- Robert Kraft, Bistro Jarl, Stockholm
- Roger Lindberg, Brasserie Bobonne, Stockholm
- Richard Golscher, Broms, Stockholm
- Geoffroy Guyot, Fransosen, Umeå
- Marcus Nemrin, La Petite, Helsingborg
- Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus, Älvsjö
- Michael Spiridon et Lucas Ziesel, Le Rouge, Stockholm
- Laurent Loustalot, Ma cuisine, Göteborg
- Roland Persson, Metropol Palais, Stockholm
- Jonas Dahlbom,lbaren, Åre
- Fredric Andersson, Restauranger Kärranäs, Uddevalla
- Karl Bengtsson, Restaurant Gastro, Helsingborg
- Gustav Trägårdh, Sjömagasinet, Göteborg
- Rikard Nilsson, Spisa Matbar, Göteborg
- Mats Vollmer, Vollmers, Malmö.

Vilken väljer du den 19 mars?

Klicka på en restaurang för att se menyn:

Voir en plein écran

Urvalet har gjorts av en internationell kockkommitté under ledning av Alain Ducasse. Den fullständiga listan över medverkande restauranger i hela världen, liksom deras menyer, finns här:
http://restaurateurs.goodfrance.com/fr

Delta i evenemanget på Facebook och bjud in dina vänner https://www.facebook.com/events.

PNG

Senast uppdaterad 23/05/2016

Upp